BANFI STILNOVO - Governo All'Uso Toscano
Intense robijnrode kleur. Op de neus is het aroma zeer intens en wordt gekenmerkt door hints van kersen, wilde bessenjam en bloemige noten. In de mond wordt de zachtheid van de structuur ondersteund door nauwelijks waarneembare tannines en een laatste zuurgraad die deze wijn evenwichtig en geschikt maakt voor elke gelegenheid. Hartige afdronk in de mond met een unieke fruitige persistentie.
Genesteld tussen de rivieren Orcia en Ombrone, op de zuidelijke heuvelflanken van Montalcino ligt een uniek domein van 2900 ha natuurpracht, waarvan 1/3 wijngaarden te midden van uitgestrekte bossen en boomgaarden. De unieke bodem van arme klei- en kalkgesteenten met lagen gefossiliseerde schelpen in combinatie met het Toscaanse klimaat geven de wijnen van Banfi een subtiel en elegant karakter. De bijdrage van Castello Banfi aan de renaissance van Brunello en de creatie van de “Super Tuscans” is niet te onderschatten.“ Of all the great names in Brunello, Castello Banfi in Tuscany, may well be the most consistently outstanding.” Wine Spectator